蓝山酒店管理学院是澳大利亚历史最悠久的全住宿制酒店管理学院，以其在专业领域的高质量教育与培训而享誉全球。“蓝山”的毕业生活跃于澳洲乃至全球旅游与酒店管理行业各个重要岗位，并取得成功。
学院最早成立与1991年，为学生提供一流的教育环境，给学生以实践技巧、理论知识和个人发展全方面的教育以满足国际酒店业的人才需求。学院提供澳洲和瑞士文凭。
蓝山酒店管理学院是一所被澳大利亚新南威尔士州高等教育理事会和英联邦高等教育部门科学与培训部认可，为学生提供大学课程教育的高等学院。它是国际酒店和餐饮协会会员之一，并与2007年成为国际优秀酒店教育协会(ICE)成员。蓝山酒店管理学院是澳洲第一所通过世界旅游组织国际教育审核系统认证的私立教育机构，是全世界32所学校中的一所。
澳大利亚蓝山酒店管理学院位于世界文化遗产蓝山风景区的中心，蓝山隶属悉尼，是新南威尔士洲最著名的旅游景点之一。学校环境优美，同时学校为学生提供一个非常便利而安静的学习环境，周围有一系列的商店、餐厅、酒店及户外活动场所。
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