吃到天涯

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《吃到天涯》之一

林语堂曾经说，“中国人惟一死活接受不了那个Cheese”，Cheese被翻译成“芝士”，“忌士”，“起司”，“起士”，还是用乳酪比较准确。移民美国的中国人不爱吃乳酪制品，好像写在法官的判决书上似的，斩钉截铁，妇孺皆知。[发表评论]
·（一）乳酪的陷阱	·（二）乳酪蛋糕(Cheese Cake)的配方和做法
·（三）老墨食品的诱惑	·（四）Salsa菜谱：
·（五）琼斯海滩钓螃蟹	·（六）南瓜乐
·（七）南瓜馅饼（Pumpkin Pie）	·（八）流滴糖汁的树
·（九）枫树糖浆菜谱	·（十）软壳蟹
·（十一）软壳蟹菜谱	·（十二）后院的苹果树
·（十三）烤苹果饼

《吃到天涯》之二

当时我们刚移民到加拿大四个月，而丈夫找到这个计算机系统管理员的工作也才不到两个月。这里的一切对我们来说都还几乎是陌生的，城市、环境、公司、学校、周围的人，都刚刚开始认识和逐渐熟悉。丈夫的老板，也就是他的顶头上司——Manager突然要请我们到他家去吃晚餐，这不能不让我感到意外，在心理上没有准备。[发表评论]
·（一）老板请客	·（二）肉末番茄酱意大利通心粉
·（三）香子兰	· (四) 儿子在施粥站做义工
·（五）野味野趣：采菇	·（六）穷人的百蟹宴
·（七）椒盐爆蟹：	·（八）美国大会餐
·（九）罗宋汤(Borsch)	·（十）教会里的聚餐会

《吃到天涯》之三

以乌利教授家的餐桌真漂亮！长桌上铺着白纱桌布，桌上摆着明晃晃的刀叉、亮闪闪的玻璃酒杯、精致的碟子、雪白的亚麻布餐巾。桌上放了一大盆红红绿绿的蔬菜色拉，立着两瓶深红色的葡萄酒。酒瓶旁边有一个碟子，里面放着一大叠烤饼干似的东西，我认出那是逾越节专用的无酵面包。桌上站着两支烛台，上头插着雪白的蜡烛。以乌利教授头戴深红色的小帽，坐在餐桌一头的主人位上，他面前放着一叠小册子。[发表评论]
·（一）餐桌上的宗教仪式	·（二）圣菲的“北京烤鸭”
·（三）猎鹿札记	·（四）钓鱼
·（五）中国孩子“美国胃”	·（六）吃在阿拉斯加（女人篇）
·（七）吃在阿拉斯加（男人篇）	·（八）棕榈树下尝美食
·（九）餐桌文化	·（十）中国菜在国外:
·（十一）吃饱了撑出个大产业	·（十二）吃住在城堡
·（十三）一吃钟情	·（十四）狗袋（Doggie Bag）的故事

《吃到天涯》之四

Lofoten餐馆就在市政厅对面的码头边上，点菜的时候再三提醒侍应，今天我要吃顿正宗的挪威菜，唯唯诺诺之余，侍应很快就帮我选好了菜。首先是酵鱼冷盘，端上来的盘子上摆着细长条像腌过的鱼肉，经过三个月的发酵，呈暗淡棕色，湿润。自己做人有条宗旨，未尝试过的东西不能说不，平时也是这样教育小孩的，今天当然不能破戒。所以，刀叉起处，鱼条已经下肚。一股强烈的腐肉味道，直往喉咙上奔腾而出，要不是那瓶挪威的Borg啤酒及时救驾，恐怕就要当众献丑了。[发表评论]
·（一）吃在欧洲途中	·（二）慕尼黑的啤酒节
·（三）看法国人品酒	·（四）咖啡之道
·（五）德国吃法	·（六）啤酒飘香的地方
·（七）异乡食韵	·（八）青豆汤菜谱

青豆汤菜谱
异乡食韵
啤酒飘香的地方
德国吃法
咖啡之道
看法国人品酒
慕尼黑的啤酒节
吃在欧洲途中
狗袋（Doggie Bag）的故事
一吃钟情
吃住在城堡
吃饱了撑出个大产业
中国菜在国外:
餐桌文化
棕榈树下尝美食
吃在阿拉斯加（男人篇）
吃在阿拉斯加（女人篇）
中国孩子“美国胃”
钓鱼
猎鹿札记
圣菲的“北京烤鸭”
餐桌上的宗教仪式
教会里的聚餐会
罗宋汤(Borsch)
美国大会餐
椒盐爆蟹：
穷人的百蟹宴
野味野趣：采菇
儿子在施粥站做义工
香子兰
肉末番茄酱意大利通心粉
老板请客
烤苹果饼
后院的苹果树
软壳蟹菜谱：
软壳蟹
枫树糖浆菜谱
流滴糖汁的树
南瓜馅饼（Pumpkin Pie）
南瓜乐
琼斯海滩钓螃蟹
Salsa菜谱：
老墨食品的诱惑
乳酪蛋糕（Cheese Cake）的配方和做法：
乳酪的陷阱

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