枫树糖浆菜谱

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枫树糖浆菜谱

2004年3月30日16:46 作者: 融融，袁路明

　　枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂，可作调味酱，烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用；放于食物表面当佐料，如淋在Waffle和Pan Cake上；并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。

　　柑桔枫糖鸡翅

　　用料：

　　一杯半Buttermilk。

　　三分之一杯枫树糖浆。

　　两个柑桔，去籽去皮，切成小块。

　　一茶匙Cinnamon（香料）。

　　20个鸡翅膀。

　　做法：

　　将调料拌在一起，加入鸡翅码味至少两个小时，隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。

　　(岑岚 )

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来源：[世界知识出版社]

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