在澳大利亚旅行,肯定要去当地的餐馆品尝一下澳洲特色菜——烤袋鼠肉。但对于初到澳洲又是第一次品尝的中国游客来说,想吃一顿美味可口的袋鼠肉真需要一些“技巧”才行。当地人喜欢吃烤得很老的袋鼠肉,大多数国人对此都不太适应,因而你需要事先告诉侍者把肉烤得嫩一些,否则初尝此物你会觉得难以下咽。
吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐,胡椒和柠檬,你最好再加上一点辣椒。因为袋鼠肉微酸,不太适合中国人的口味,蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。