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清晨5点半，响亮的闹铃声响起，海洋和同事们从睡梦中醒来，急匆匆洗漱，换上工作服，戴上工牌儿和工作帽，6点钟准时走出(北京)东直门小街的宿舍，搭公交车前往和平新城的美廉美超市。
26岁的海洋是这家超市“壹号土猪”猪肉专柜的店长兼店员。想不到，这个体格精壮、皮肤黝黑的北京小伙儿，竟然还是一个“海归”呢—2009年赴美国威斯康辛州州立大学读书，2012年取得工商管理专业学士学位。
海洋当上卖肉郎，不仅家人吃惊，同学、朋友们也颇为诧异。原来，海洋去年回国为找工作奔忙数月之后，发现大国企或外企竞争激烈，自己的发展空间不大，此时他偶然得知“北大猪肉佬兄弟”陆步轩、陈生的“壹号土猪”店正在开办“屠夫学校”，大力扩展规模，一个十分冒险的想法冒出来：从底层肉店店员做起，学习创业经验！
今年5月，海洋不顾父母质疑，背起行囊只身来到广州，在“屠夫学校”完成为期一个月的艰苦培训课程，正式成为一名“卖肉郎”。10月，他随着公司扩张的步伐，回到了家乡北京开设分店，并成长为一名店长。为了赶早班，与同事们朝夕相处，海洋选择住在公司给员工租的集体宿舍的上下铺。
海洋店土猪肉的卖点是“绿色无公害”，售价比周围其他的肉店高出很多，要想卖得好，海洋和同事们得使出浑身解数。为了提升效率和业绩，公司要求培训毕业的每位员工都能做到“三职一体”，既能做宣传员，又能上手进行分割，还能做员工管理。海洋在美国所学的课程此时就派上了用场，怎样协调店员休息和上班的时间，激发店员的工作积极性，研究各地消费者的消费习惯，制定宣传和销售技巧……海洋统统手到擒来。开业以来，海洋管理的分店每天的营业额都在七八千元，是北京12家分店中的佼佼者。
谈到卖肉的收获，海洋说：“这份工作很苦，是靠业绩来说话的，而不是谈学历和证书，很多高学历的人都没坚持下来，我在这里就是要磨练自己的毅力和耐性。这份阅历是珍贵的，以后无论我继续在这家公司发展，或者自己创业，这都是一笔财富！”(和冠欣)
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