《高端访谈》什么专业多金又吃香？

　　搜狐出国主持人：各位搜狐的网友大家好，欢迎来到今天搜狐出国会客厅，今天非常容幸邀请到美国劳瑞特教育集团中国区总监罗国锋先生，以及学术总监RONALD W CARPENTER先生做客会客厅，一起谈一谈美国与欧洲的专业选择，二位好。在美国留学目的地大国中有一句话，叫做不一定上最好的大学，但是一定要上最适合你的大学，选校和选专业一直是很多留学生最头疼的问题，那么在这一方面有什么建议，选校和选专业哪一个更加重要呢？

　　RONALD W CARPENTER[美国劳瑞特教育集团学术总监]：有点像我们美国非常有名的，在芝加哥Kandall有一个酒店管理学院，是排名第一的管理学院。芝加哥，众所周知是美国第二大城市，芝加哥有很多非常好的餐厅。学生在Kandall可以与芝加哥非常有活力、非常繁荣的环境相适应，学生有很多工作和实习的机会，那边有非常好的五星级的芝加哥酒店。

　　搜狐出国主持人：刚刚说到酒店管理专业，也是美国留学中的热门专业之一，能详细介绍一下这个专业在美国专业设置和就业这一方面的情况呢？

　　RONALD W CARPENTER[美国劳瑞特教育集团学术总监]：在Kandall首先学校里面有非常一流的学生，他们可以去学习跟现实一模一样的餐厅、前台这种设施，所以学生在学校的时候，他不但只学商业的理论，更会动手去实习操作一些他们在实际餐厅或者酒店中必须要从事的工作。所以学生在去实习之前，他们有非常好的准备，不单单是理论，还有动手能力。刚才也提到芝加哥是美国第二大城市，在芝加哥有非常多好的酒店和餐饮，学生在这些五星级的酒店和这些高水平的餐厅去实习的过程当中，他们可以更好的理解这个行业和理解这一份工作，这是在他们刚开始的阶段。在他们实习完和工作完之后，他们会更了解这个行业同时更了解自己。在接下来下一个阶段回到学校的学习当中，他们更有自己的自主的积极性，更知道酒店行业好的坏的在哪里？需要改进的地方在哪里？如果说将来回到学校，我必须要补充哪一方面知识，学习哪一方面的知识。同时将来学完之后，有哪些可以实际改变或者改进的东西，这可能是我们芝加哥Kandall酒店管理学院理论和实践，还有学习和工作互相结合的很重要的特点。

美国劳瑞特教育集团 学术总监 RONALD W CARPENTER （左） 美国劳瑞特教育集团 中国区总监 罗国锋（右）

　　搜狐出国主持人：我刚刚说到很多酒店管理专业实习和学习的一些情况，很多留学生在选专业的时候会考虑到一个就业的问题，那么酒店管理专业美国本地就业情况和海归学生回国之后在国内找工作就业情况，有没有一个大概介绍呢？

　　RONALD W CARPENTER[美国劳瑞特教育集团学术总监]：说一下欧洲的相关情况，刚才说到芝加哥Kandall酒店管理学院，芝加哥是美国第二大城市，所以这边有很多不同的展会活动，所以他们酒店和餐饮业非常发达，所以学生在校的时候已经有很多可以去参与的一些大型活动的经验，所以这些好的酒店也会来到学校给学生很多实习，包括一些工作的机会。因为在美国，学生在毕业后也是可以拿到他的工作签证的。通常也会鼓励学生，很重要的是学生把他们在海外的经验，比如说他们实习还有工作的经验带回到中国。全世界酒店业更蓬勃的地方是在中国，有非常多的五星级酒店有非常多的工作机会，这些在中国的国际酒店挑选人才的时候非常被看重，除了有一个海外教育背景之外，同时看学生有没有海外就业经验，如果是Kandall的学生，他们有了在海外的学习经验，同时有海外实习就业经验回来，他们就业就会比其他同学要好。所以他们很快把他们在海外得到的这种知识和经验带回到中国，给自己的职业发展带来非常好的帮助。

　　搜狐出国主持人：刚刚说到在欧洲的情况，欧洲可能很多留学和教育情况跟美国很不一样，美国有没有特别热门特别多金，特别有前途的专业呢？

　　RONALD W CARPENTER[美国劳瑞特教育集团学术总监]：除了向欧洲学习酒店管理经验，刚才介绍还有LRG大学，我们除了洛桑酒店管理学院，这是另外一个被联邦被政府认可的酒店管理学院，它是结合了瑞士这些酒店管理学校很好的优势资源。同时它也满足我们的管理团队和老师非常高质量的学术要求，达到了之后，他们才算是符合了瑞士联邦的教育要求。学生在LRG大学学习过程当中除了瑞士传统的酒店管理教育之外，也会得到更高质量的学术上的教学。

　　搜狐出国主持人：学生有意向报考酒店管理专业，但是之前对此没有什么了解和学习，应该在报考前做哪些准备工作呢？

　　RONALD W CARPENTER[美国劳瑞特教育集团学术总监]：在学生考虑加入酒店或者服务行业的时候，可能先通过一些朋友或亲戚去了解一下酒店，或者在服务行业工作是什么样子。可能有机会去酒店实习一下，这样子的话会更了解这个工作内容是什么？同时可能也更有机会去发现自己是不是更喜欢跟人打交道。因为有很多学生他们选择工程师，或者这种IT行业，相对来说跟人打交道少一点。但是酒店管理和服务业是非常强调与人沟通的技巧，每天都和不同的人打交道，和客人打交道，所以学生一定要有非常好的外向的和人沟通的技能，这个是学生在考虑之前应该需要去了解的。

　　搜狐出国主持人：对于正在酒店管理专业学习的学生，二位有没有对于他如何更好的学习，如何对今后的职业做更好的规划，二位有没有什么建议？

　　RONALD W CARPENTER[美国劳瑞特教育集团学术总监]：在酒店行业，服务行业，态度决定一切。首先他们学生必须要有一个对人服务的精神和态度。不单单是为客人，同时为团队工作的同事伙伴，他们需要把客人维系好，同时也要把这个团队维系好。不单是一个人的努力，是一个团队的努力，一起去为客人服务，为客人提供一个在酒店，在餐厅或任何一个情景上更好的一种经历。如果他们有这种非常坚定的决心和态度去为客人服务，还有去从事他的工作的话，相信学生一定会在他的学习也好，工作也好会取得非常好的成绩。

　　搜狐出国主持人：今天非常谢谢二位，给我们带来了很多实用的建议和信息，希望能够对酒店管理专业有兴趣的留学生和家长们有一些帮助，谢谢大家。