跟着《花儿与少年》去留学——意大利托斯卡纳大区

　　“这里的空气似乎能穿透你的心扉”勃朗宁夫人曾经这样写到。托斯卡纳是意大利的一个大区，位于意大利中西部，面积约23,000平方公里（8,900平方哩），人口约375万。该地区首府是佛罗伦萨（英文：Florence）。兴起于中世纪，当时各个城市是独立的，在不断的征战中，梅迪奇家族统治下的佛罗伦萨成为了其中最强大的一个，这里是文艺复兴的发源地，涌现出了如：乔托、达芬奇、但丁，米开朗基罗、拉斐尔等为代表的一批杰出艺术家，而佛罗伦萨，比萨及锡耶纳更是三座象征着意大利历史和文明的发祥地。

　　一提起托斯卡纳， 人们就立刻想到佛罗伦萨，世界上最美丽的城市之一，以艺术的宝库和无限的魅力使大区其他地方都显得黯然失色。当然，佛罗伦萨自身就足以使托斯卡纳之旅令人向往 (是意大利第二大游人最集中的艺术中心)，但是不应忘记整个大区到处散落着艺术宝库和真正的艺术之城。

　　托斯卡纳被公认为意大利的艺术摇篮，其最辉煌鼎盛的就是文艺复兴时期 (15-16世纪)，当时的佛罗伦萨起到的是意大利艺术之都的作用，而整个大区则成为绘画、雕塑和建筑人才的宝库。另外，那个时期有很多真正的艺术家在佛罗伦萨和托斯卡纳工作，例如达芬奇、多纳泰罗、米开朗琪罗、马萨乔和布鲁内莱斯基等。在艺术之城中，除了佛罗伦萨，还有锡耶纳 (真正的艺术与建筑宝藏) ， 比萨( 因斜塔而成为意大利的象征)，阿莱佐 (其心脏是圣方济各广场和同名教堂) 和卢卡(被称为“小巴黎”)，而可以呼吸到文艺复兴时代的气息的中世纪小镇中，最突出的是圣季米尼亚诺、蒙特普齐亚诺和皮恩扎。

　　托斯卡纳还是埃特鲁里亚文明的摇篮，因此大区在古代的名字就是埃特鲁里亚(Etruria)。埃特鲁里亚人最辉煌的时代是公元前7-5世纪，是最早给大区留下清晰的城市文明遗迹的先人。在埃特鲁里亚文明的考古见证中，最重要的是一个大墓穴，上面漂亮的壁画使人可以了件当时的生活风格。在众多保留了埃特鲁里亚见证的地方中，最突出的是维图罗尼亚 (Vetulonia)、沃尔泰拉 (Volterra)、波普罗尼亚 (Populonia) 和丘西 (Chiusi)。

　　在托斯卡纳，除了巨大的艺术宝库，还有迷人的自然美景，其景色特点是别处没有的那种气氛和色彩。托斯卡纳的领地多是丘陵，两边镶着绿柏的白色公路穿越那起伏连绵的丘陵，一直通向一座城堡，一处别墅，一个农庄或者一栋独楼。在托斯卡纳的丘陵景色中，最突出的是锡耶纳地区的瓦莱道尔恰(Val d'Orcia)， 教科文组织将其宣布为世界自然遗产。

　　在托斯卡纳的旅行如果没有品尝当地美酒就不算完美，几款大牌葡萄酒均产于此：吉安特 (il Chianti)(配陈放的优质奶酪喝最合适) ， 蒙塔奇诺的布鲁内罗 (il Brunello di Montalcino) (配飞禽、焖肉、烤肉和有味道的奶酪最合适)，蒙塔奇诺的诺比莱 (il Nobile di Montepulciano)(配红肉和面食最合适) 和圣季米尼亚诺的维那恰 (la Vernaccia di San Gimignano) 都是王公和教皇最喜爱的。特色菜中最突出的是世界闻名的佛罗伦萨牛排 (bistecca alla fiorentina)。