探访欧洲酒店管理名校

格里昂大学教授在为学生讲葡萄酒品评课

　　随着越来越多的中国学生加入到留学行列，国外知名院校已成为学生心目中学习的理想圣殿。为了给学生家长提供切实详尽的院校信息，帮助学生选择合适的优秀院校和理想的专业，记者将以探营世界名校的形式，对欧洲、美洲、亚洲等有特色、信誉好，适合中国留学生选择的名校进行深入了解。本期记者为你探营欧洲世界三大酒店管理名校中的两所院校，他们是瑞士格里昂高等教育管理学院和西班牙理诺士国际酒店管理学院。两成多毕业生跻身企业高管

　　瑞士格里昂高等教育管理学院坐落在瑞士名城蒙特尔，置身瑞士和法国交界的阿尔卑斯山脉，毗邻日内瓦湖，被公认为地球上最美丽的风景区之一，同时也是国际著名的度假胜地。

　　学校中国区负责人罗老师介绍说，学院有来自全球四大洲90多个国家的1600多名在校学生，并且拥有一支多达100名教员的高素质国际化师资队伍，毕业生非常受企业欢迎。在2010年一项5星酒店雇佣经理全球调查中，格里昂在所有能够成就国际事业的国际酒店管理学校中位列第二。据了解，瑞士格里昂高等教育管理学院的毕业生将近90%的学生一毕业就找到了心仪的工作,24%的毕业生身居企业高管职位。每学期平均每个学生有4.65次在瑞士以及全球其他酒店行业发达地区实习的机会。2002年，格里昂所颁发的学位获得瑞士瓦莱州教育部认可，表明格里昂获得瑞士教育系统的认证，具备优秀的办学教学资质。

　　据介绍，瑞士格里昂高等教育管理学院同时开设了格里昂和布勒两大校区，为学生提供学士、硕士学位课程以及高级文凭、研究院文凭课程。酒店管理本科课程专业方向有：酒店业工商管理学学士、酒店与旅游可持续发展文学学士、酒店与房地产金融及收益管理文学学士、酒店与人力资源管理学学士、酒店与市场营销文学学士、酒店与节事管理文学学士、酒店与环境管理文学学士。每年入学时间为1月、2月和7月、8月，入学要求，18岁或以上，高中毕业，雅思听、说、读、写，每门单科5.0或以上。

　　九成学员毕业前获得工作邀请

　　同样的惊叹也在西班牙存在：在西班牙理诺士国际酒店管理学院，记者首先被它优美的教学环境所吸引。校园内宽敞的厨房、豪华的客房、气派的餐厅、精致的酒吧，让人误以为走进了某个星级酒店。据这里的老师介绍，这是西班牙理诺士国际酒店管理学院专门为学生配备的实习场所，这种突破传统的课堂教学方式，让学生亲身实践获得知识和技能，这种基于实践的教学方法对获取酒店管理必备的知识和技能至关重要，许多学生正是通过身体力行的实践培养了领导能力和建立了自信。学生们可在此亲身实践，熟悉酒店管理流程，联系各项服务技能、培养团队合作精神，交流沟通能力，为未来的实习和就业做好充分的准备。

　　“西班牙理诺士国际酒店管理学院享有独特的地理位置和卓越的国际声誉，在这里就读与学习期间，学到了各项工作所需的技能，还学会了与不同背景的人群相处协作。在万豪酒店和罗马桥的培训经历都证明我在校期间获得的知识和经验对未来职业生涯的重要性。”一名学生这样对记者说。据了解，理诺士国际酒店管理学院是世界三大酒店管理名校之一、是劳瑞特国际大学联盟校、是获得美国新英格兰院校协会认证的高等院校之一、也是西班牙唯一一所通过该权威认证的国际酒店管理学院。

　　该校老师向记者介绍，学院给每个学生提供三次在全世界范围内实习的机会，实习期间，学生将作为实习单位的全职工作人员实习工作。以此提高语言表达能力，了解行业特点，获得工作实践经验，提高就业的机会。而对于马尔贝拉校区大学本科的学生，老师们会贴心的安排学生分阶段实习，不同阶段获得不同的专业技能和工作经验。通过不断的实习进一步培养学生的自我管理能力、决策能力、问题解决能力和压力管理能力等技能，为学生的就业奠定基础，据介绍，这里90%的毕业生在毕业前均获得工作邀请，57%的学生获得两份及以上的工作邀请。 文/图本报记者李成河 郝宏宇