我很突然地问了他一个问题：“你为什么同意我来拍片？”小老板愣了一下：“大家是朋友嘛。出门在外，都要靠朋友帮忙嘛。”“你现在最想的事是什么？最怕的是什么？”“最想的就是赶紧有活儿干。再这样下去就死定了。最怕的就是出事。要是出了事，一切都完了。工人没事，抓了就给放了，当老板的可要坐牢，没准就遣送回中国了。你知道，在法国，抓住打劫的流氓，法官会说中国法律严，这些人送回去要判死刑，就不送。我们这样的，送回去最多坐一个月的牢，就送。在法国，辛辛苦苦做工还不如打劫哎！”小老板的感受有对有错。法国废除了死刑，法律上也就禁止向有死刑的国家引渡罪犯，如果这个罪犯在他的原籍国可能被判处死刑的话。

　　这种司法实践的确让极个别中国罪犯避免了被遣送回国的命运，他们的律师说服法官罪犯回国后会有生命危险。遣送出境，在法国并非是一个刑事判决，其性质比坐牢要轻得多，无非是主人不想留人，让外人走路而已。一个被遣送的黑移民，并不被定性为罪犯。但对于绝大多数温州移民来说，这却是再严厉不过的惩罚。他们像小老板一样，对于那些杀人打劫之徒仅仅是坐牢，辛辛苦苦打工却遭遣送出境深为不平。小老板把自己的行为定义为“辛辛苦苦做工”，他也许不太明白，组织地下黑工场，在法国政府眼里，即是对国家、社会和合法劳动者的打劫。

　　在法国，雇佣黑工以逃避税务义务绝非个别的现象。主要集中在餐饮、制衣、建筑等几个行业。雇主合法雇佣一个工人，除了向工人支付本来就高的工资之外，还必须向国家缴纳相当于该工人工资55％的社会分摊金，这是法国保证其高福利社会的最重要的一笔收入。对于雇主来说，却是沉重的负担，于是就把雇佣的人数限制在不能再少的程度。这种劳动力成本高昂造成的一个很典型的现象就是，在法国的大商店和餐馆里，等上一刻钟才能有人来为你服务是太正常不过的事情。

　　有一些雇主，尤其是以上三个行业的雇主，干脆就雇黑工，在付较低工资的同时逃避沉重的社会分摊税。据法国劳动部门统计，法国此类地下经济的比例，占到整个经济活动的10％～13％，由此法国社会保险局每年少收的社会保险分摊金近500亿法郎，相当于80亿美元。于是政府很努力地打击雇黑工的行为。雇佣黑工有两种情况，一种是使用法国人或是合法的外国移民，但是不向劳动部门申报；另一种就是雇佣非法居留的外国人。

　　像小老板开的黑工场，只能雇佣非法移民。前一种情况较为隐蔽，给稽查人员撞上了，可以用临时帮忙或是实习之类的借口来狡辩；后一种情况，如果给查着，则是板上钉钉的事，而且涉及协助非法的外国人滞留法国，罪名更重。最高惩罚是两年的监禁和每个黑工20万法郎的罚款。