这天上午，我在当地导游萨昆先生的指点下，在街上走马观花了一番，中午时分，他领我到街中一家“涉外餐馆”进餐。

　　这是一家临街的小餐馆，用土砖砌成厚墙，屋顶盖着树皮，看上去如同我国北方的“干打垒”，十分原始简陋。尤为引人注目的是，大门口用4根光滑的木棍架着一面直径约1米的大鼓，大鼓旁站立着一名虎背熊腰的黑人青年，模样挺威武。此时，他见我俩径直朝他走来，便稍稍躬了一下身子，用当地的方言大声问萨昆：“是来用餐的吗，先生？”萨昆笑着点了点头。这时，只见他迅速侧转身子，用手掌朝大鼓“嘭、嘭、嘭、嘭、嘭”重击了五下。鼓声刚落，从餐馆里走出一名着白色工作衣、腰间系一面小鼓的黑人姑娘，她用右手有节奏地击打着鼓，左手大幅度张开，朝我俩走来。萨昆轻轻地跟我耳语：“这是餐馆欢迎顾客的友好表示。”

　　姑娘击打着小鼓走在前面，我俩紧随其后，步入餐馆内，在姑娘手势示意下，坐到一张餐桌旁。这家餐馆共有8张桌子，每张桌旁只有2只木凳，桌上没有任何摆设和点缀，连刀叉勺等进餐工具也没有，于是我忽地想起在国内看电视时，看到非洲众多国家，老百姓用餐是用手抓的，大约这儿也概莫能外。令我感到新奇的是，每张桌子中间都支着一面小鼓，我便用手指着这玩意儿问萨昆，萨昆解释道：“这是桌鼓，是专门呼唤服务小姐的。”听罢我意欲抬手去击，不料被萨昆拉住：“在这儿击拍桌鼓是有规矩的，只能均匀地连击4次，不能多也不能少，否则要被看作‘疯子’，并会被小姐们逐出餐馆的。”在萨昆的示范下，我抬手不轻不重地在桌鼓上击拍了4下，鼓声刚停，厨房里立即走出一位脖颈上悬吊着小鼓的黑人小姐，她两手有序地击拍着小鼓，轻盈地走到了我俩的餐桌前，忽地重重击拍了2下。萨昆对我说：“这是在问我和你要吃点什么？”我笑了笑：“客随主便。”萨昆马上用手比划着并同时击拍了2下桌鼓，这名黑人小姐便知道了，又有序地击拍着小鼓走入厨房。

　　不一会儿，厨房里又闪出2位黑人小姐，前面一位双手各托一盘食肴，后面一位右腋夹着一面小鼓，不停地并有节奏地用手击拍着，一前一后朝我俩走来。当这两盘食肴放到桌子上时，我不由得倒吸了一口冷气，一只只焦黑色的蚂蚁，夹在面包中，美其名曰：“肯尼亚三明治”。这种“肯尼亚三明治”风味很特别，焦香中带着酸甜，吃到最后，还有一股辛辣味。不知什么时候，桌上摆了两瓶“开普敦啤酒”，我好不容易吃完盘中食肴后，急忙拿起一瓶啤酒，启开盖，嘴巴对着瓶口大喝起来，才将“梗阻”在喉咙口的食物送到胃里，这时方觉有种说不出的神爽口怡。萨昆对我说，这套食肴叫“解暑餐”，是这个城市有名的特色午餐，能起到解热防暑的效果。

　　吃饱喝足了，该结账时，萨昆凑近对我说：“请你用手击拍5下桌鼓，要注意，击拍了第一下后，稍停片刻，再接着连击4下。”我遵嘱“执行”，果然，屋里又闪出一名左腋下夹着小鼓的黑人小姐，悠然走到我俩跟前并递上了账单，当她收了萨昆给的美元后，重击了3下鼓，这时候，刚刚迎接和接待我俩的3名黑人小姐一齐走出厨房，并一齐击拍着小鼓走向我俩。顿时，餐馆里鼓声大作，我被弄得莫名其妙，直眨巴眼睛看着萨昆，萨昆说：“这是一种热情欢送客人的仪式，我和你该起身离开这儿了。”恍然大悟的我跟随萨昆，踏着有节奏的鼓点，走出了餐馆，4面小鼓刚停，门外的黑人男鼓手又用手掌重重地击拍了8下大鼓，其意思是：“请走好，欢迎下次再来。”