英国的初中课程设有食品家政课和手工课。手工课的内容广泛，学生需要学会使用各种工具从而实现自己的设计。看着每个学校手工室里陈列的琳琅满目的作品，你会感叹孩子们的大脑和双手会创造出多么奇妙的一个世界！

　　我来英国时因为已经是初中三年级，所以有两年的Food Technology（食品家政课）没有上，不过在后3年我还是学会了不少做英国饭的做法，我现在会做比萨饼，会烤几种蛋糕，还有英国传统的甜点。每次上食品课前，我们必须事先按老师的要求准备好上课要用的东西，上课时老师会给我们食谱，然后我们自己动手，老师在旁边指导。有几次我的午餐就是我食品课的作业。

　　你看我的这件睡衣，就是我自己做的。从设计到裁剪都是在老师的指导下自己完成。老师要求每个同学设计出四种款式，然后学生根据设计自己准备布料，对布料老师有严格要求，不能是丝的，不能是纯化纤的，不能太贵的。我从没在这儿买过布，我给舅妈打电话，舅妈说她也不知道在哪里能买到便宜布。我问一个英国同学杰斯卡，杰斯卡特别热情地问我愿不愿意周末和她及她的妈妈一起去一个露天市场，那里可以买到很便宜的布。

　　周末杰斯卡的妈妈带着我们去了露天市场。刚一进去我觉得挺亲切，此起彼伏的叫卖声，买卖双方的讨价还价，按堆卖的蔬菜使我想起了呼和浩特。这里的店主大部分是印巴人，顾客则黑人、老人居多，一看可知是穷人光顾的地方。我对杰斯卡的妈妈说这是我第一次来这种地方，杰斯卡的妈妈说英国有很多低收入或领救济金的人只能在这种地方买东西，否则他们的生活就维持不下去。

　　上裁剪课那天，每个同学都带来了自己的布料，花色齐全，老师一看就一个劲地说，真漂亮，姑娘们。老师让我们按她的要求把布叠好，然后教我们怎样裁剪。

　　一节课下来，同学们都在规定的时间内完成了睡衣的主体工程，只有我因为从没用过缝纫机，只缝上了一半。

　　不过我现在已经非常老练了，我用的这个靠垫也是自己设计制作的。还有我桌子上放CD的那个架子，也是我的作品。

　　这个话题使我想到了我们中国的孩子们。我们的孩子——且不说男孩子——有几个学会包饺子、烙饼是在学校学会的？我们中国传统食品代代相传全靠了女儿自觉或不自觉地从母亲那里的耳濡目染，没有哪一所中国学校把“做饭、缝衣”当作一种知识或技能传授给学生。在现在竞争激烈的独生子女时代，全社会似乎都不屑一顾把生存的基本技能教给孩子，数理化外加英语成了我们孩子18岁之前生活不堪重负的唯一内容。

　　面对英国教育中的生存训练，我想也许我们中国拥有过剩的劳动力，社会可以提供一般家庭支付得起的服务，所以我们的教育有资格忽视这部分内容。但作为个人，这种训练是不是同样有必要？它会使我们的孩子无论在什么条件下都能从容地面对生活。