正宗香槟酒的产地

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正宗香槟酒的产地

2004年4月2日19:05 作者: 梁宇淳

　　11月11日周一

　　住在酒店里,很习惯地找地图或介绍城市的东西,虽然我们只在CHAMPAGEN停留一晚,但我至少很想知道这个城市名字的法文发音是什么。

　　于是一把拽住什么语言都会一点点的TONY,让他念给我听。他很认真地念出了"香槟"。原来,香槟酒的名字便源于此。

　　走在POMMERY香槟酒厂的地下酒窖里,通往地下的一百多米长的通道,让我感到进入一个尘封已久的昏暗城堡。数不清的通道可以通向各个不同名称的窖藏室,仰头望见五十米高处的井盖一样的通风口,我突然觉得自己是被关在深谷中的犯人,空荡的回声与潮湿的地面一起加固了我对恐惧的幻象。在这个地下城堡,共存有250万瓶香槟,其中甚至还有19世纪中的佳酿。就着昏黄的灯光,我又想取出我的鸡爪烟斗,点上一袋烟,配上这上上个世纪的甜水,看是否可在半醉半醒间与幻象握手。

来源：[百花洲文艺出版社]

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