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最正宗的中餐也融入了西餐味道
2004年4月2日18:10  作者: 梁宇淳  

 

  10月19日周六

  今天我们要离开赫尔辛基去瑞典的斯德哥尔摩,临行前,芬兰旅游局要请我们吃一顿中国菜。说起赫尔辛基的中餐馆,可是有些说道儿的。

  首先,从名字上你就可以看出它们的特点。这些饭店大多会起一个很中国的名字,诸如:龙宫楼﹑中国饭店﹑长城饭店等等;且多是黄底红字。

  其次,这些饭店都不大,里面的盘子碗都是一顺儿的龙纹;最有特色的是餐巾纸,上面无一例外地都印上三张小图,依次是佚用筷孓的张合步骤图例。在桌子上通常都会铺上印有中国画的餐垫,总之,一切都要最中国的。

  再说点菜,顺序是西餐式的,先汤后菜最后是甜点。有些老外也在这里点个大拼盘,有点类似国内的8元快餐,一个大盘子里一样一点儿,倒也经济实惠。

  在北欧吃了几顿中餐后,我发现:一般从大陆去的厨子做菜的味道就会正一点,而其它的南腔北调我则不敢恭维。在赫尔辛基,中餐馆的很大一部分生意是来自国内的旅游团。

  从赫尔辛基到斯德哥尔摩,最浪漫的行程应该就是乘坐超级豪华游轮度过一个蔚蓝色的夜晚。在落日的余晖中,我们登上甲板,看着天边的色彩变化,数着红云下赫尔辛基教堂一个个的尖顶,不知再来会是何时。在晚霞的映照下,初升的月亮也变成了红色,大大的,孤立地浮在海上。到了晚上,月亮才显示出她对黑夜的控制权。在黑色的海水上撒上一片银甲,海平线上那一片黑色,让我不相信时间与历史的存在,仿佛一切的起源正从那片黑色中慢慢弥散出来。

  船行在波罗的海,晚上的气温只有零下十度左右,因此也就很少有人站在甲板上扮杰克与萝丝体验泰坦尼克式的浪漫了。人们都忙着在免税店里购物,到酒吧喝酒,或是在Disco狂欢,或是到Casino赌钱。年青人们则都在抓紧时间结交新朋友,然后大家坐在每层的大厅里,手拿啤酒,边喝边聊。大部分的旅客都会把这次出行当作一次结识新朋友的机会。

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来源:[百花洲文艺出版社]
 
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