据当地华文媒体报道，这份由加拿大驻中国大使馆签证处非移民类签证组主管马田发出的报告指出，虽然加驻华使馆仍接受中餐馆厨师申请短期工作许可证及访问签证的个案，但近一两年内的确拒绝了大量此类的申请，主要原因是签证官员确信申请人无意在签证到期后按时离开加国﹔根据加国移民法，签证官员只有在确认申请人将按时离境的情况下才会发出签证。

　　马田指出，以厨师身份申请加国短期工作许可证，申请工作期限多为一年﹔很多申请人的亲属在加国经营中餐馆，申请人希望以工作签证去与家庭成员团聚，在一些个案中申请人甚至明确表示将永久居留在加拿大，在这种情况下，签证官员无法给予他们短期工作许可证。

　　针对这项建议，加拿大本地移民顾问表示，以厨师身份申请移民的个案日渐困难。华裔移民顾问林达敏指出，几年前以中餐厨师名义申请永久居民的人士，许多人抵加之后根本找不到合适的工作，致使移民部认为此行业就业市场已经饱和，因此在制订技术移民评分标准时已经大幅调低了厨师行业的分数，令目前申请移民更加困难。但实际上，当地餐馆对高手艺的大厨需求仍有很大市场。