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今天一直在为明晚的年夜饭做准备:德国猪蹄很有名,但猪脚常缺货,为做一道广东名菜“白云猪手”,老公跑了三家超市。老公的同学小毛租住的公寓快出售了,暂时一层楼随便他用,算是中国留学生里的“豪宅”。
年三十就在他家过,13个人开自助餐。
德国的餐厅很贵,多为肉排肉肠加奶油面条,所以春节去饭店“撮一顿”的可能性几乎为零。学生们平日分散居住,做饭只求填饱肚子,聚餐正是改善伙食的好时机。不过我们憧憬酝酿多日的“年夜饭菜单”也就八个菜而已,四荤四素外加200个饺子。春节晚会下午1点开始,上午做菜,下午看电视包饺子,惬意!
组织者之一刘博士给我算了一下账,别看只有8道冷菜和水煮饺子,却要提前一天购物及腌制,否则几点能吃上那可就不一定了。随便一瓶辣酱就要2.95欧,最便宜的豆芽1欧元1斤,50张馄饨皮那就是2欧……原料、调料加上20瓶啤酒预计花费130欧,因此年夜饭的入场费初步预算每位10欧。
这还不是要紧的,13个食客中只有我老公从国内带来一根擀面杖,小毛家也只有一个厨房,所以包饺子和下饺子的速度都很成问题,这也是一道热菜都没有的原因。有人提议干脆全包馄钝,遭到刘博士的严词拒绝:“过年就得吃饺子,用啤酒瓶子擀不就行了!”
不过,留学生们也有办法营造过年的气氛。这两天走在路上,看到中国人,认识不认识的,大家会说一声“过年好!”也许过不了多久,一切都恢复平静,起码留下了几许淡淡的乡愁。
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(责任编辑:许晓书)