欧洲华人创造新传奇 从餐馆业跨进创意专业

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　　香港《亚洲周刊》10月28日一期发表文章，题目是“欧洲华人创造传奇”。文章说，欧洲华人正在谱写一部21世纪的传奇。今天居住在欧洲的华人已经超过200万，这支来自亚洲的大军，从巴黎、里斯本到米兰、波尔图等欧洲城市寻找新的商机，部分人则逐渐脱离开餐馆、跑单帮的行列，开始创造自己的品牌或从事IT、产品设计专业，展示华人的巨大能量。

　　欧洲华人正在谱写一部21世纪的传奇……目前居住在欧洲的华人估计已经超过200万。这支大军凭借中国人口外移日益开放及中国经济崛起，加上物流全球通、欧洲“无国界”等等优厚条件，在欧洲纵横商场，跨进创意专业，展示出了巨大的震撼力量。

　　根据法国学者皮埃尔·皮卡尔的统计，2007年光在法国就有100万华人，其中包含难以计算的非法居留者。如此推算，欧洲华人总数应超过200万。现在的华人商业战场早已拓展到欧洲的二三线城市，如果说，以往这些生意人只懂埋头打工或跑单帮，那么，他们今天除了是促进中欧贸易的主角外，也在不同行业发挥所长；如果说，以往到欧洲做生意的绝大部分是温州人，那么，今天飘洋过海的也包括不少东北人、山东人……

　　华人足迹遍及都市城镇

　　近年来，欧洲华人出现了新面貌，他们打造的不再是中国城，而是“温州村”。巴黎往往是中国移民踏上欧洲大陆的第一个驿站，之后，如种子四处飘散，哪里有生机、有商机，华人便往哪里去，落地开花。除了法国各地，在记者走访的意大利、葡萄牙等国的城市里，也遇到不少从巴黎移出去的温州人，这就是欧洲华人转型的第一个特征：从中心点、大城市辐射至邻国、城郊、小城与乡镇。

　　位于意大利佛罗伦萨附近的普拉托市，是意大利传统的纺织工业城，十多年前，温州人将巴黎地下成衣厂的作业方式带到普拉托，商机带来人气，一个温州村在那里迅速兴起。

　　葡萄牙第二大城市波尔图市郊区的伯爵镇，是一个新兴的批发业小镇，3年前那儿还是个印度人集中做买卖的地方，而今天，站在大批发商场前的都是中国老板。经营服装批发多年、“巴黎服装公司”的老板吴正光向记者说：“这里部分老板以前是在市里开店，但是开店的利润有限，所以搬到伯爵镇，干脆做起大批发。”

　　由于生意越做越大，与当地政府或其他商家的法律纠纷也日渐增加，一家由华人开设的法律顾问公司应运而生，已于今年初开幕。半路出家、在欧洲20多年的熟悉葡语的“葡萄牙天寿事务所”老板王天寿说：“希望中国人能多了解葡国法律，有了争议时，都有法可据。”

　　在西班牙，记者也看到华商的威力。近年，华人在西班牙做得最出色的行业是制鞋与皮件业，这原是西班牙人的骄傲，却在短短几年内，被温州移民进占。2003年，西班牙制鞋公会统计，从中国进口的皮鞋总数超过600万双，占了进口的一半，之后每年成长飞速。西班牙东北部著名的鞋城埃尔切几乎成了中国进口鞋城了。

　　南欧之外，东欧也是温州人发展的另一条路线。他们从北京至俄罗斯，先在莫斯科待一阵子，再到匈牙利，开始做杂货批发，后来也经营成衣。近几年，又有一批到罗马尼亚发展。

　　至于北欧国家，目前还是华人较少开发的地区，一则因北欧商贸结构不同，且目前尚无需跑那么远发展，也许将来有一天，时机到了，华人会从德国往北，先至丹麦，再往更北。

　　自主品牌提升华人形象

　　传统认为，到欧洲的华人多以开餐馆、跑单帮为主，但今天，记者在欧洲不同城市看到，一些华人或因经营贸易而顺势开发自己的品牌，更有在信息科技业中展现专长，这是欧洲华人转型的第二个特征。

　　近年来，欧洲的中国餐馆多次发生严重的卫生及黑工问题，被当地政府严加检查，加上媒体广泛报道，餐馆生意一落千丈，店铺纷纷倒闭，欧洲部分城市更出现“反华”情绪，不少华商转行经营成本较低的零售及百货业。

　　2004年9月16日，法国电视第二台“特派员”节目播出的“饺子事件”，连续报道了中国餐馆卫生不良、食品过期、制作水饺的地方有蟑螂、抹布发霉、虾仁在布满污渍的浴缸里解冻、蒸笼厚厚一层垢的卫生情况，画面令观众倒尽胃口，使中餐馆的生意一夕之间跌入谷底。事隔3年，法国中餐业者至今余悸犹存。

　　在葡萄牙，2006年3月30日，当地食品卫生单位突击检查全国的中餐馆，有一些中餐厅被勒令停业。葡萄牙警方这项“东方行动”经媒体反复报道，发挥极大效果，几个月内，葡国1000多家中餐馆只剩下400家左右。

　　在餐馆业败下来的拥有专业技能的华人新生代，已逐渐在欧洲大陆找到新出路。记者采访的多数欧洲城市中，华人已经深入不同行业，并且取得不错成绩。像在巴黎里昂火车站附近有“电脑一条街”，店铺主要由来自中国大陆的年轻人经营，他们凭着对电脑技术的熟悉、从中国进口电子产品的渠道与优惠价格，使店铺在价格与维修服务上更具竞争力，因此打败法国同行，获得巴黎人心。

　　巴黎第三区的黄老板才35岁便创立了高档皮包皮鞋品牌Kesslord。先在巴黎设计师聚集的地区开专买店，被时装界定义为高档品牌后，黄老板夫妇便顺利在“老佛爷百货”设立专柜，打破了大家心目中温州人只看蝇头小利或只会做仿冒品的主观印象。

　　在意大利米兰市郊，老板毛爱彬拥有一家名为AB.M的大批发公司，现在已经是年营业额达到1000万欧元的大公司。毛爱彬每年从义乌、广州与欧洲其他城市购入大量百货用品，请专人为这些价廉、“无个性”的产品重新设计吸引西方顾客的外包装，并印上自己的品牌标签。毛爱彬的品牌标签提高了产品价值，已成功打进意大利本地的百货公司。

　　他说：“我们在这里做生意，要了解意大利人的文化、知道他们的生活习惯，才能生产出符合他们口味的产品。”

　　在AB.M公司担当产品设计总监的夏钒来自杭州，今年才27岁，前年在佛罗伦萨的艺术学院毕业。她年纪轻轻，已散发出女企业家的气质。夏钒每年到中国大陆4次，负责采购产品，现在已经是公司的灵魂人物。今年复活节，她除了设计产品包装，还设计产品。她笑眯眯地说：“我今年设计的复活蛋在意大利很受欢迎。”

　　浙江移民能够平地起高楼，法国华人进出口商会会长夏尚忠坦言：“拜中国经济起飞之赐”，中国是世界的工厂，玩具、成衣、建材、汽车零件至高科技产品都可在中国找到。夏尚忠从事光学产品进口，“这种精密科技工业中国已经发达了，而我们又熟悉欧洲的物流通路，还有谁比我们更合适呢？”

　　华文媒体搭起沟通桥梁

　　今天，中文传媒也在欧洲各大城市不断出现。这是欧洲华人转型的第三个特征。当华人群体在欧洲的影响越来越大时，需要媒介替他们发声，以及透过媒体加强与当地人的接触，甚至成为当地人认识新华人生活的桥梁。

　　虽然记者目前所见到的中文媒体中，大部分尚不能发挥与当地直接交流的功能，但是媒体人一直在努力着。目前，意大利华文媒体最大的功能是：提供华侨当地资讯、国内新闻与抒发乡情，较用心的媒体则提供适应当地规范的生活小百科。而读者呢？米兰《欧洲侨报》总编辑吴杰说：“他们(读者)只喜欢暴力流血新闻。”

　　中文媒体要融入当地社会，以宏观角度分析报道，而不仅站在华人角度看问题，恐怕还有一段漫长的路。但短短几年的发展，已经奠定令人乐观的基础。

　　巴黎的中文报纸历史悠久，《欧洲日报》创刊近30年，早期以东南亚华侨为主要读者群，来自中国的移民增加后，又多了《欧洲时报》，之后还有《华商报》等。

　　只要在华人区便能买到多份中文报纸，除了华人资讯外，以法国时事新闻与国际新闻为主，因此能满足读者对各种资讯的需求。

　　此外，德国与英国近年中文媒体蓬勃发展，华文递增，使来自中国的文化人找到发展事业的空间，德国《华商报》即为好例子。

　　巴黎陈氏兄弟公司经营贸易生意有成，目前极力扩展传媒领域，除了独家代理中国电视节目长城(欧洲)平台发行14个华语电视台节目外，也向法国视讯委员会申请成立电台，希望能提供华人社会更多信息。毕竟巴黎是欧洲华人的重镇，数十万甚至近百万华人生活在那里，希望移民世世代代都能用普通话彼此交谈，都能将他乡视为故乡。

　　在巴黎、米兰、阿姆斯特丹、波尔图，记者走访了一些年轻媒体人。

　　阿姆斯特丹的广播电台“城市之声”，已经办了10年以上，但由于近年荷兰华人人口急速增加，电台除增加广播时间，最近也开始摄录节目，以声音、影像等形式，用英语向当地人介绍华人动态。这样一来，“城市之声”便以粤语、普通话、荷兰语、英语广播，并把节目向互联网和电视延伸，联系了华人和荷兰主流社会。台长吴汉唐同时也身兼电台的主持人，他和许多第二代华人移民一样，在荷兰出生长大，说一口流利的荷兰语、粤语和英语。

　　今年35岁的吴汉唐告诉本刊，当初建台的想法是帮助当地的华人更多更好地了解荷兰社会：“第一代的华人移民，大多聚居在唐人街，不会说荷兰文只会说粤语。电台的节目当时以翻译介绍荷文报纸内容为主。”

　　从前年开始，“城市之声”每周日会用荷兰语广播，向越来越多对中国感兴趣但不会说中文的当地听众介绍中国文化。他们还开设了用荷兰语教授中文的节目。吴汉唐认为，在移民群体与主流社会的交流融合中，语言不应该成为其中的障碍。

　　吴汉唐的团队从最初的几个人，逐渐拓展到由华人和荷兰裔青年组成的约30多人，他们或是留学生或是另有全职工作的上班族，包括吴汉唐这个台长在内都是分文不取的志愿者。

　　“如果为了钱，我想我不会搞这个媒体，”他微微一笑，“除了唐人街的舞龙舞狮，主流的商业媒体也报道我们，那我们为什么不自己搞一个华人媒体呢？”

　　华人在欧洲开疆辟土，扩展商业版图，成就非凡。但同时，两种不同的文明也在交汇时产生碰撞，甚至擦出烫人的火花。对欧洲人来说，原本的宁静小街，突然变成清一色的批发街，到处都是华人面孔仿佛自己却住到了租界，不免产生冲突。其实，身为华人移民，不管从事什么行业、住在哪个国家，总要试着与当地人相处，学习当地语言、了解人家的生活习俗、关心当地政治社会事件，以新的视野看待欧洲的历史文化，才能将移民视为淘金圣地的欧洲转变为第二故乡。

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